みっちゃんをうならせる料理

食通のみっちゃんの喉をググっとね ^0^

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2008.04.26 Saturday

「ボラ」の甘露煮風煮付け


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こうやってキーボードを打つ手から

今もいい香りが漂って参ります (〃'∇'〃)ゝエヘヘ



「木の芽」の香り・・・

うっとりするような香り〜〜〜〜




本日のお料理は


この肉厚wwヽ(‘ ∇‘ )ノ 見てよ!!


「ボラ」の甘露煮風煮付け



見てよこの肉厚ww

とろみたっぶりの煮汁を吸い込んだ実

あまから〜〜いお味が

口の中に広がります ゜ー,゜*)ジュルルル




「ボラ」の甘露煮風煮付け


先日の

「鯛のアラ煮」 と 「ホタルイカの甘露煮」

とのコラボ料理だな・・・  ( ゜∀゜).∵.



庭から摘んできた「木の芽」のかおりが

食欲そそります




いえいえ・・・

「木の芽」をどければ

見事な「照り」が・・・

自画自賛なのはわかっていますが

時には自慢させてもらっても・・・


木の芽をどかすと・・・見事な照り〜〜〜(〃∇〃)ゝエヘヘ


レシピは超簡単

 .椒蕕箸瓦椶Δ鯑蕕貌れ
◆ー髻⊃紂ヽ藤吋ップを入れて強火で炊く
 身が柔らかくなったら、醤油、砂糖・・・
ぁ,修里泙渕儺佑瓩
ァ,澆蠅鵑魏辰┐討気蕕房儿んで
Αヾ錣棒垢辰董嵬擇硫蝓廚鯏困┐
Аヾ粟!! ヽ(‘ ∇‘ )ノ



「ボラ」って魚は「鯉」に比べて油が少ないので
鯉の甘露煮ほどシューシーには仕上がらないかな

身の感じは「鯛」に似てる・・・
が(゚○゚)!
お値段ははるかにお安い
実は、本日の「ボラ」2切れよりも
先日の「鯛のアラ」の方がお値段がはるかに高いんだよ Σ(゚Д゚,,)

買うときもちょっと迷ったんだよ・・
「だまされないかな??」
って・・・

だってさ・・・・
最近流行ってるでしょ


ぼぉ〜られぇ〜〜〜


(・_;☆\(-_-)ナンデヤネンッ! 芋洗坂か!!



( ゜∀゜).∵. ガハッ!! 

ボラだけに、ボラれるかと・・・(〃'∇'〃)ゝエヘヘ



とか・・・
アホなこと言ってるかれおに ロ_ρ゛(・・ ) プチンッ よろしく
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