みっちゃんをうならせる料理

食通のみっちゃんの喉をググっとね ^0^

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2017.06.11 Sunday

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2017.02.19 Sunday

〆鯖の竜田揚げと白菜の黒酢あん


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今日はちょっと暖かかったですよ〜〜

ポカポカ〜〜な昼下がり 

回覧板を回しに出ると 曲がり角で出会ったのは

長年 学童保育の指導員をされていたご婦人・・・

この辺りでは有名な方で 教え子は数えきれないほどだと思います

その証拠に・・・

立ち話をしている間に 通りがかって挨拶をしていった若者が数人

徒歩もいれば ハンドルを握っている者も。。。

すげ〜〜〜〜なああww

 

 

さて。。。

 

〆 鯖 の 竜 田 揚 げ と 白 菜 の 黒 酢 あ ん

 

 

冷凍の〆鯖を解凍して 片栗粉をまぶして竜田揚げにして

白菜を黒酢ベースの餡で・・・

揚げた鯖は あえて 混ぜ込まないで トッピングww

カリカリ!! っとした食感が味わいたかったから〜〜

 

結果ww

美味し!!!!!!

 

 

 

では。。。

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