みっちゃんをうならせる料理

食通のみっちゃんの喉をググっとね ^0^

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2011.12.22 Thursday

柚子鍋


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冬 至


かぼちゃのことは忘れていましたが

柚 子

は忘れませんでした



お邪魔した知り合いの料理研究家の庭先に

たわわに実った柚子


思い切って (^_^;)


2〜3個いただけませんか??


って頼んでみると


たくさん摘んでいってww


と、袋と軍手・・・ ん?? 軍手???


トゲで手を切るわよ・・・


と・・・

忠告の甲斐もなく

トゲの刺さった皮膚からが吹き出ました(笑)




摘みたての柚子〜〜w



さて。。。

皆様は『柚子風呂』に入りましたか??


我が家では

柚子を体からあびたのは・・・



たくさんの野菜 と 鶏肉



爽やかな風味〜〜〜柚子鍋

柚 子 鍋



最近の我が家のブームは

たくさんの野菜を入れた鍋


特に

だいこんをピーラーで薄く切って入れたのがGOO!!


なんせ

毎日のようにいただくんです ダイコンww


せっせと食べないとねww




そんな鍋に 柚子の輪切りを散らして


柚子の風味たっぷりな

そんな鍋になりました





ぐつぐつwwぐつぐつww

 ―仆舛鬚錣し、酒、野菜、鶏肉を入れて煮込む
◆〕子の輪切りを加えて一煮立ち

完成




「味ポン」に柚子の絞り果汁を加えた 柚子ポン で

いただきましたww


ポン酢に『柚子』の果汁を入れてww


ちょっと 柚子胡椒 を加えてみましたが

めっちゃ

くっちゃ

まぃう〜〜〜〜 (・ω<)



すっかり汗をかきましたので

今から柚子風呂に入って

ぽかぽか〜〜〜っと寝ましょうかね ('-'*)♪



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