みっちゃんをうならせる料理

食通のみっちゃんの喉をググっとね ^0^

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2017.02.22 Wednesday

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2016.11.09 Wednesday

キム玉炒飯


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キ  ム  玉  炒  飯

 

 

アメリカのピーポーは

クリントンか?? トランプか??

と真剣に悩んだでしょう。。。

対して

豚肉を入れるか? 入れないか?

なんて たわいないことで悩んだ私は何者??

 

 

 

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2016.11.03 Thursday

海老炒飯


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気のせいか??

平日よりも休日の方が忙しいような気がするのですが・・・

布団を干して 掃除をして ・・・

納戸からストーブを出してきて・・・

あ〜〜〜忙しい!!!

 

でも 腹ごしらえ は忘れてませんよ〜〜〜ww

 

 

で。。。

 

海   老   炒   飯

 

突然ですが問題です!!

炒飯を作るのは 掃除前??? 掃除後??? 

 

お答えはww 掃除前!! であります

なぜか???

だって、炒飯を作った後のコンロ周りは ご飯粒が飛び散ってますからww(笑)

 

 

 

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2016.10.22 Saturday

キノコの焦がし醤油炒飯


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ワンコ

若いころは 通りを通っていく犬や人の足音を聞きつけると

吠えながら外まで走って行きましたが

最近はほとんどそんな光景を見なくなりました

歳をとったんですかね・・・

そんなワンコ・・・家の中ではほとんど吠えないのですが 昨日のこと

私が外で作業をしていると 室内からけたたましく吠えるワンコの声

????何事????

と思って慌てて室内に戻ると

ソファーの上に置いてあった毛布の中でさかんにバタバタしているワンコ

抜け出せなくなって助けを求めていたんですね

バカだね〜〜〜〜〜(笑) 

 

さて。。。

 

キ ノ コ の 焦 が し 醤 油 炒 飯

 

 

数種のキノコを炒めて 焦がし醤油 で味付けしたものを

たっぷりと混ぜ込んだ炒飯です

生姜を効かせましたww 

更に 隠し味に 七味です

香ばしくって ちょっとピリ辛で〜〜

美味し!!

 

 

 

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2016.08.15 Monday

担々レタス炒飯


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盆休み 終戦の日

墓参りに行き お参りの後 門前町を散策

久々の外出でした(笑)

珍しいことをするものですから 雨に降られたりもしましたが

アーケードの商店街ですから大丈夫

屋台で唐揚げを食べたり 櫛団子を食べたり ・・・

楽しく ゆったりとした時間を過ごしました

足が棒 になりました (笑)

 

 

さて。。。

 

担  々  レ  タ  ス  炒  飯

 

 

過去 何回も作っている炒飯なので

すでにご紹介済みのものだと思っていたのですが 見当りません・・・

なので 初めてのつもりで ご紹介(笑)

 

ごま味噌だれ で 甘辛に味付けした肉味噌をたっぷりと混ぜ込み

更に

仕上げにレタスをいやっていうほど混ぜ込みました

 

絶対美味しいから やってみてくださいww

 

 

 

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2016.06.27 Monday

生姜鶏の生姜炒飯


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雨は嫌いです!!

関東では水不足が深刻ですね・・・

実を言いますと

報道されるダムやら貯水池やら河川は

私の故郷ww

他人事ではありません

今は 雨が嫌い!! などと言えません

むしろ 雨乞いの踊り を舞ってもいいぐらいです

 

 

さて。。。

 

生 姜 鶏 の 生 姜 炒 飯

 

 

鶏むね肉を柔らかく蒸すときに

生姜をたっぷりと加えると

とっても素敵な蒸し鶏になります

 

そんな 生姜鶏 をほぐして

たっぷりと混ぜ込んで炒飯を焼きました

 

ついでに生姜もたっぷり〜〜〜

 

ちなみに緑は 三つ葉

1束丸丸入れちゃいました 笑

 

 

 

 

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2016.05.15 Sunday

牛肉レタス炒飯


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大企業だったり

政治家だったり

・・・

誤魔化したって 必ずバレることはわかってるのに

なんで???



さて。。。


牛  肉  レ  タ  ス  炒  飯


日曜日のランチは 多くの場合 前夜の

チューボーですよ!

に影響されちゃいます 笑


強いて言うなら

堺巨匠が作った料理ではなく

街の巨匠の料理ですけど・・・

番組で紹介される街の巨匠たちの調理の手順や流れ

が とっても参考になりますよね


本日も巨匠の教えにならってみました。。。




で。

ご覧のように とっても満足のいく炒飯になりました


味はもちろんですが

ルックスも申し分ないでしょう??


えっ???

なんか違和感を感じる???


申し訳ありません 誤魔化してました >。<

牛肉がなかったので 豚肉 を使いました


正しくは

豚肉レタス炒飯

です

ごめんなさい m(__)m



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2016.05.07 Saturday

スナップエンドウの炒飯


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明日は 母の日 ・・・

寄生虫君たちから何らかのアクションがあることを期待しています


何年か前までは

サポートしていましたが

ここ数年は私の出番は有りません

よかったよかったww


なんですが

父の日はなのもアクションがありません 笑

そんなものですかね???



さて。。。


ス ナ ッ プ エ ン ド ウ の 炒 飯



スマホの写真なので粗いですね >。<

でも 旬の素材ガッツリですから

味は申し分なし!!

たっぷりとお召し上がりくださいww






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2016.03.03 Thursday

キャベツメンチ炒飯


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キャベツメンチ♪

ですが、いまだに実現出来ていません。
ミンチの中にキャベツを混ぜたハンバーグ♪♪
ってだけのことなのに……
本日のランチも同じ材料なのに、違う料理(笑)
いつになったら叶うのでしょうか???




キャベツメンチ炒飯

コンビニで買ってきたメンチをサイコロに切って、キャベツと一緒に混ぜ混んだ炒飯です。

味は自動的に、ソース♪♪(笑)


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2016.01.26 Tuesday

豚キムチ大根玉子炒飯


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被害を被った方々には申し訳ありませんが

この辺りではおかげさまで

今回の雪はそれほどの影響もなく

よかったな〜〜〜ww

とホッとしています


が。。。

今頃になって 前回の雪の被害が現れえきました

な・な・なんと!!

左足の指先がしびれています

そう!! シモヤケ です!!


痒さは感じず むしろ ピリピリ〜〜っと痛いです >。<



血行に効果のある食事でも摂って対処しましょうww




豚 キ ム  大 根 玉 子 炒 飯



昨年末ご紹介した知人宅で

またまた 大根を抜いてきました 笑


スーパーでも 大根は安く売られているように

この時期 大根が豊作だそうです


新鮮なうちにどんどん食べようと思います






辛いキムチと合わせましたが

大根が滅茶苦茶甘くって

キムチの辛さを感じません


ふと

昨夜のサンバルソースと。。。

なんて思ってしまいました

新鮮な大根って甘いだな〜〜〜ww


ちなみに

炒飯に使った大根の残りは

ストーブの上で おでん になっていますww


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2015.11.23 Monday

むかごの炒飯


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今にも降り出してもおかしくないような

どんより・・・

とした空模様です


連休最終日

ゆっくり過ごしましょう・・・


でも 掃除 >。<




む  か  ご  の  炒  飯


むかご 

ごま油 と 醤油

で炒めて

炒飯に混ぜました


むかご・・・って 山芋系ですから

ちょっと粘りのある炒飯になります

納豆炒飯 のような食感です

これ絶対美味しい!!






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